近日，有消费者反映鲁花食用油被烧后呈现沥青状，引起了广泛关注。鲁花集团回应称，这是由于食用油在高温下氧化聚合反应的结果，属于正常现象。他们强调，鲁花食用油在生产过程中已经经过严格的质检和安全性评估，消费者可以放心使用。鲁花集团也提醒消费者，在烹饪过程中要注意火候控制，避免长时间高温加热，以延长食用油的使用寿命。

针对此事，鲁花集团迅速回应，表示该视频中的食用油并非鲁花产品，而是某些不良商家为了抹黑鲁花而故意为之，鲁花集团还表示，已经向相关部门举报了此事，并将追究相关责任人的法律责任。

此事并没有完全平息人们的疑虑，毕竟，食用油被烧碳化呈沥青状这一现象确实存在，而且不仅仅发生在鲁花食用油身上，这种现象到底是什么原因造成的呢？

我们需要了解的是，食用油被烧碳化呈沥青状的原因主要是因为食用油在高温下燃烧后，其中的脂肪酸和甘油等有机物质会被分解成碳和水蒸气，从而呈现出碳化的状态，这个过程是不可逆的，也就是说，一旦食用油被烧碳化，其品质就会受到严重影响，甚至可能对人体健康造成危害。

为什么会出现这种现象呢？这主要是因为一些商家为了降低成本，会在食用油中添加一些杂质或者重复使用油，这些杂质或者反复使用的油在高温下燃烧后，就会呈现出碳化的状态。

针对这种现象，我们应该如何避免呢？我们应该选择正规的食用油品牌，避免购买来源不明的食用油，我们也应该注意食用油的保存和使用方法，避免将其暴露在高温环境下或者重复使用，如果发现有任何异常现象或者疑虑，应该及时向相关部门或者厂家反映。

鲁花回应食用油被烧碳化呈沥青状的事件提醒我们，食品安全问题仍然需要我们高度警惕，只有选择正规的食用油品牌、注意食用油的保存和使用方法、及时反映问题，才能确保我们的食品安全和健康。

针对食用油被烧碳化呈沥青状的现象，专家也给出了相应的建议，专家表示，消费者在购买食用油时应该仔细查看产品的标签和成分表，避免购买添加过多杂质或者反复使用的油，在使用过程中也应该注意控制油温不要过高、不要重复使用油、及时清理油渍等细节问题。

对于商家而言，应该加强自律意识，不要为了降低成本而添加杂质或者重复使用油，应该积极配合相关部门的监管工作，接受抽检和调查等，确保食品质量安全。

鲁花回应食用油被烧碳化呈沥青状的事件再次提醒我们要高度重视食品安全问题，通过选择正规品牌、注意保存使用方法、及时反映问题以及加强商家自律和监管工作，我们可以共同保障食品质量安全，维护人们的健康权益。